Cách làm cá lóc kho tộ cổ vũ Việt Nam đấu Singapore bán kết lượt đi ASEAN CUP 2024

Cách làm cá lóc kho tộ
0
(0)

Để cổ vũ trận cầu giữa Việt Nam đấu Singapore bán kết lượt đi ASEAN CUP 2024, hãy cùng Vua Tủ Nhựa tìm hiểu Cách làm cá lóc kho tộ thơm ngon nhé!

Cách làm cá lóc kho tộ

1. Nguyên liệu

– 1 kg cá lóc
– 150g thịt ba chỉ
– Nước dừa (có hoặc không tùy sở thích)
– Nước màu
– Ớt, giềng, gừng
– Gia vị: muối, đường, tỏi, nước mắm, hạt nêm…
– Dụng cụ: Nồi, chảo chống dính, bếp điện từ, bát…

Xem thêm: Cách làm thịt ba chỉ xào măng cổ vũ U19 Việt Nam đấu U19 Myanmar giải U19 Đông Nam Á 2024

2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Gừng tươi: rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi vừa.
– Giềng: rửa sạch, cạo vỏ hoặc không, cắt lát tròn mỏng khoảng 0,5cm.
– Cá lóc: làm sạch vảy cá, rửa qua với nước có pha muối hạt và gừng băm nhỏ để thịt cá sạch, bớt tanh và săn chắc hơn. Sau đó cắt lát cá dày khoảng 2-3 cm rồi ướp với 1 thìa nước mắm, gừng thái sợi và 1 thìa dầu ăn rồi để trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều vào cá. Có thể cho thêm ít bột nghệ để cá không còn tanh.
– Thịt rọi (thịt ba chỉ): làm sạch, thái miếng mỏng và ngắn theo thớ thịt. Có thể thay tóp mỡ bằng thịt ba chỉ. Ngoài ra, nếu không thích béo, bạn có thể bỏ qua cả hai thành phần này.
– Ớt: làm sạch, ngắt cuống và để nguyên khi kho sẽ ngon hơn.
– Hành lá: làm sạch, thái nhỏ.
– Rau mùi rửa sạch.

 

Bước 2: Xào qua nguyên liệu
– Cho dầu ăn hoặc mỡ vào chảo chống dính, cho tỏi vào phi thơm.
– Cho thịt vào chảo đảo đều với tỏi, gia vị như nước mắm, hạt nêm đến khi thịt se lại.

 

Bước 3: Kho cá
– Chuẩn bị 1 cái nồi, cho lớp giềng xuống đáy nồi, rồi đến thịt, cho cá đã ướp lên trên. Cho gừng thái sợi và ớt quả lên trên cùng.
– Cho nước dừa tươi vào nồi rồi bật bếp. Khi nước bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa, đậy vung nồi lại đun đến khi nước sệt dần lại. Đến khi cá chín thì bày ra đĩa, thêm ít rau mùi lên trên. Đây là món ăn thích hợp ăn nóng, ngon nhất khi dùng cùng cơm trắng, canh chua và cà pháo.

 

Cách trình bày cá lóc kho tộ
Xếp giềng xung quanh đĩa, đặt cá vào giữa đĩa, cho miếng ớt ngọt để lên trên cho đẹp, rưới nhẹ nước kho cá lên, rắc thêm một ít hạt tiêu và để vài cọng rau mùi lên trên để món ăn thêm bắt mắt.

 

Yêu cầu món cá lóc kho tộ:
– Món cá lóc kho tộ phải có màu vàng cánh gián đẹp mắt.
– Nước kho sền sệt, béo ngậy vừa ăn.
– Thịt cá ngấm đều gia vị, hơi cay, thịt thơm ngon, săn chắc.
– Miếng giềng vừa vặn ăn thấy bùi bùi.

Xem thêm: Cách làm sung kho thịt cổ vũ Argentina đấu Colombia Copa America 2024

3. Cá lóc kho tộ bao nhiêu calo?

Trong 100g cá lóc kho tộ chứa khoảng 155 calo. Cá kho là món ăn truyền thống Việt Nam, được chế biến từ cá và các gia vị như nước mắm, đường, tiêu, ớt… Lượng calo trong cá kho phụ thuộc vào loại cá, cách chế biến và các nguyên liệu đi kèm.

Lưu ý:

Lượng calo trong cá kho có thể thay đổi tùy theo loại cá, phần thịt, lượng gia vị và dầu mỡ sử dụng.
Cá kho với nhiều thịt ba chỉ, nước mắm, đường và dầu mỡ sẽ chứa nhiều calo hơn so với cá kho ít gia vị, ít mỡ.
Để giảm lượng calo, bạn có thể lựa chọn cá ít béo, hạn chế thịt ba chỉ, sử dụng ít đường và gia vị, thay thế nước mắm bằng nước tương.
Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá lóc
thanh phan dinh duong trong 100g ca loc
Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá lóc
Cá lóc là loại cá nước ngọt phổ biến, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có trong 100g cá lóc:

Nguồn protein dồi dào: Với hàm lượng protein cao, cá lóc cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Trong đó, Albumin – một loại protein quan trọng cho sức khỏe, đóng vai trò hỗ trợ phát triển cơ bắp, phục hồi các mô tổn thương hiệu quả. Ngoài ra, cá lóc còn chứa các axit amin thiết yếu, giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Chất béo tốt cho sức khỏe: Chất béo trong cá lóc chủ yếu là axit béo không bão hòa đa, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Axit béo này góp phần tổng hợp prostaglandin, hỗ trợ phục hồi các vết thương nhanh chóng. Hơn nữa, hàm lượng axit béo Omega-3 và Omega-6 trong cá lóc cũng rất cao, giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường trí nhớ, cải thiện thị lực và hỗ trợ hệ miễn dịch.
Cung cấp năng lượng hiệu quả: Hàm lượng carbohydrate trong cá lóc giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, duy trì hoạt động trong suốt ngày dài.
Khoáng chất thiết yếu: Cá lóc chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt, kẽm, magie, kali… Canxi giúp tăng cường sức khỏe xương, răng, sắt hỗ trợ sản xuất hồng cầu, phòng ngừa thiếu máu. Kẽm và magie đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng, còn kali giúp điều hòa huyết áp và hoạt động của cơ bắp.
Vitamin dồi dào: Ngoài khoáng chất, cá lóc còn chứa nhiều vitamin quan trọng như vitamin B12, vitamin D, vitamin A. Vitamin B12 giúp duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh, vitamin D hỗ trợ hấp thu canxi, vitamin A giúp tăng cường thị lực và sức đề kháng.
Ăn cá lóc có mập không?
an ca loc co map khong
Ăn cá lóc có mập không?
Cá lóc là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa hàm lượng protein cao và ít chất béo, rất phù hợp cho những người muốn kiểm soát cân nặng hoặc tăng cơ. Nhiều người yêu thích cá lóc nhưng lại băn khoăn liệu ăn cá lóc có làm tăng cân hay không?

Để hiểu rõ hơn, hãy phân tích kỹ hơn:

Hàm lượng calo trong cá lóc: Như bạn đã biết, 100g cá lóc chứa khoảng 100 calo.
Lượng calo cần thiết: Một người trưởng thành trung bình cần khoảng 2000 calo mỗi ngày, tương đương khoảng 667 calo mỗi bữa ăn.
So sánh lượng calo: Để ăn no chỉ với cá lóc, bạn cần ăn khoảng 500g cá lóc, tương đương 500 calo. Con số này vẫn thấp hơn nhiều so với lượng calo cần thiết cho mỗi bữa ăn (667 calo).

4. Các dịch vụ ưu đãi cùng Olympic Paris 2024

Tủ nhựa đựng quần áo

Vậy là quý khách đã nắm được Cách làm cá lóc kho tộ rồi. Để đặt mua vui lòng inbox fanpage Vau Tủ Nhựa.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.


Thông Tin Liên Hệ Tư Vấn:

    Vua Tủ Nhựa

    • Xưởng sản xuất: 73 Định Công Hạ - Hoàng Mai - Hà Nội

    • Hotline/Zalo: 0981.056.779

    • Website: vuatunhua.com

    Gọi điện thoại
    Gọi ngay
    icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon